饭的温度，也是情的温度   文/编：水无痕             当晨曦还没有退去，城市还在打着瞌睡，早起的鸟儿们打开清亮的喉咙，开始在枝头上清唱时，披衣起床给家人做饭，蒸的蒸，烧的烧，炸的炸，开始了烟火人间的寻常一天。      早上的时间永远是紧张的，特别是对上班族来说，脚步是打着转的，手儿是翻飞着的。      饭盛好，早点上桌，不仅仅是只完成了任务，最重要的是要等候家人来品尝，于是总担心着搁久了变凉了，吃下去胃不舒服，烫了又怕无从下口，耽误了时间而迟到，心就开始不安起来。把粥放凉水里降温，不停的用筷子搅动，煎好的鸡蛋用碗盖扣上，冷了就是腥气的，吃的时候口感差些，粥的温度只能是温吞的，这才是最理想的。      做饭的人要有做饭时的好心情，吃饭的人也要有个吃饭时的好心情。我平时不太喜欢看电视剧，但对韩剧《大长今》却情有独钟，每看一节都会有不小的收获。长今作为一个小小的宫中厨师，能够用寒冰上也能开花的执着与勇气去坚守，不仅是在用手做菜，更是在用情感做菜。把吃食物的人身体状态做全面的了解后，然后根据食者的身体实际情况做饭菜。在唐朝使者来访问时，得知使者患有严重的消渴病，这样的病人对食物要有严格的禁忌，但他偏偏固执喜欢吃油腻的食品，长今在韩尚宫的带领下力排众议，坚持真理，冒着犯上的死罪，坚持每天用清淡的蔬菜给使者食用，使者最终被她的真诚所打动，心悦诚服。剧中的情节出现最多的场面是厨师们分列群臣左右，边察看食者的表情，适当的时候讲解制作过程与食用的营养价值，不仅提高食者的食欲与感觉，还把真诚的情感及时传达给对方。长今把对食者的情感，道义诠释到饮食当中，是对别人最高的敬重，更是对自己技艺再创新，把美好的情感与尽善尽美的美味带给大家，这样的敬业精神让所有人敬畏。      曾听朋友说过一个不算笑话的笑话，她说：“要想锁住男人的心，必先锁住男人的胃”，此言虽有些扩大，细思却还是有些道理的。为什么家中的家常便饭总是让人向往、迷恋，只是因为每个人都长着一个充满真情感的胃，从医学上来讲，情绪经常不好的人，很容易患上消化道疾病，最典型的病例是十二指肠溃疡。许多形容憔悴，面黄肌瘦的人，通常是吃不好饭，导致胃肠功能脾气的虚弱。我想只是他们的胃对感觉的失却，并不全是器官本身作的孽，也更是因情所伤，早早的失去了品尝菜蔬的感觉，胃不再温和可亲的接纳食物。对于饭菜的温度，是用感情的舌头带着温情慢慢来品尝，舌头本来就是一个很敏感的器官，它即用来品味美味，更是用来感觉美好的情感。如果，吃进口中的食物如同嚼木，营养又怎么能够充分消化吸收，以滋养我们的身心。      有一个年轻的朋友在机关工作，应酬比较多，他说：“能够在家吃饭是一件很幸福的事”！真的是第一次听到这样无奈的真心话，心中感慨万千！但是，这并不是朋友的故作娇情，这是一种想在家吃饭又无法实现的无奈之举，社会的怪圈让越来越多的人无法或者不愿意在家吃饭，天天美食，夜夜笙歌，即厌倦却又让人向往的生活莫不如此。能在家吃饭，无论是咸了淡了，总是人人向往的最温暖幸福的日子。寻常的家常菜带着爱你的人，你爱的人手上的体温烹煮出来，你还有什么样的理由不停下跨出家门的脚步，这满桌无人品尝的饭菜会连同主人的心慢慢从热变冷。酒店的菜肴固然精致可口，三珍海味吃多了太腻，美酒喝多了会醉，更无法找到家的温馨感觉。      能为亲爱的人做一日三餐饭是一件幸福的事， 能和亲爱的家人围坐一桌吃温热的饭菜也是幸福的事。回归本真，也是回归最朴实的本份。      细数点点滴滳的日子，时光跑得飞快，幸福的美味从唇边掠过。民以食为天，大事与小事都是事，小到一餐饭，吃是寻常事根本事，人是铁，饭是钢，吃不好饭，人就会病恹恹的没精神。人间根本不离世情，吃是文化，吃的是世情、人情、温情。吃是人生中一大乐事，美事！所以，吃不好饭也是人生中一大憾事。      无论是吃别人做的饭菜，还是自己动手做给别人吃，都是很惬意之事，其乐融融之事。      做饭的人与吃饭的人之间还要学会彼此间互相体谅，互相尊重，横挑鼻子，竖挑眼睛，再好的佳肴也会索然无味。做饭的人奉献的是精力与情感，吃的人能够体会与理解，更是温暖的传递，在吃的过程中，偶尔的曼妙细语，另有一番情趣。只是不能在冷言冷语中胡乱吃着，伤了心，寒了胃，那只是机械化的为吃而吃，终是难以下咽的。      今天，你和家人一起吃饭了吗？