酒，据1979年中国社会科学院语言研究所词典编辑室、商务印刷馆出版、山东新华印刷厂印刷的《现代汉语词典》596页注释为“用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料，如葡萄酒、烧酒等。

我国是酒的故乡，也是酒文化的发祥地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在我国数千年的文明发展史中，酒和文化的发展几乎是同步的。中国上下五千年就是一个酒的文化，一个酒的历史。且不说李白“举杯邀明月”的雅兴，也不论苏轼“把酒问青天”的豪情；且不说杜甫“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”的癫狂，也不论曹操“对酒当歌，人生几何？”的伤感，单说咱一代伟人毛泽东也曾挥毫写过“把酒酹滔滔，心潮逐浪高”的不朽名篇。

我的酒量有界，对酒文化也知之甚少，不敢班门弄斧，以免贻笑大方。我的这篇拙文，仅就人们的酒后百态和我的所见所闻所想以及亲身体会，略说一二。

    就是一个好东西，酒能助兴。每逢节假、婚嫁寿宴，一家人团聚在一起，难免斟满酒，喝一杯，以示喜庆，其乐融融。就连不食人间烟火的玉皇大帝、王母娘娘举办宴会，也少不琼浆玉液。当年大闹天空的齐天大圣，不也偷喝了个酩酊大醉吗？

酒能够寄托哀思。清明、冬至、农历七月半，在亲人、战友坟头洒上一杯酒，无限追思、无限怀念、无限感恩，一切尽在不言中。

酒能激发兴致。李白斗酒诗百篇，正是酒，激发了他的创作灵感，成就了名垂千古的一代诗仙。

酒能壮行色。每当勇士出征之时，都要喝一杯酒，以壮行色。

酒能入药。适度喝酒，不但能活血化瘀，还能舒经通络。要不然，我们的老祖宗在造字时，为什么把医的繁写体写成“醫”？

酒能消愁。从“挟天子，以令诸侯”的曹操，仰天感叹：何以解忧？唯有杜康。到平头百姓，在日常生活中，遇到种种困难，每每一个人埋头喝闷酒，以图借助酒力，解忧消愁。岂知“抽刀断水水更流，酒入愁肠愁更愁”，噩梦醒来并非早晨。

酒是一个坏东西，酒能乱性。有的人酒后无德，置党纪国法于脑后，胡作非为，最后落得个身败名裂，锒铛入狱的可耻下场。

有的人好酒贪杯。我的一个同事，一天到晚醉醺醺的，喝醉了，就在水泥站凳上遮张报纸，蒙头大睡。连学生跑到教室外去了都不知道，玩起了掩耳盗铃。我的一个同学的父亲，每天来学校都带一瓶酒，下了课，别人喝水他喝酒。我的一个同事的丈夫，哪怕是晚上起夜，他在小解前后，都要偷偷地抿上两口。其酒瘾不可谓不大也。

有的人嗜酒如命。他明知“驾车不喝酒，喝酒不驾车”，可他照喝不误，车照驾不误，酒友也照劝不误，视生命如儿戏，既害人又害己。有的还丑态百出、袭警闹事，妨碍公务，阻断交通。我二姐夫同父异母的弟弟，就死于一次酒后，死时年仅三十七岁。

由此可见酒时好时坏，不能一概而论，只是因人而异。