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“三者”共同把关 确保“吃”得安全

发表日期:2019年7月1日  出处:原创  作者:刘选启  本页面已被访问 302 次

“三者”共同把关  确保“吃”得安全

 

外卖送餐过程中是否被打开过?餐食有没有被偷梁换柱?出了问题谁负责?

记者获悉,自618日起,湛河区全面启动网络外卖封签送达行动。所谓封签送达,即商户出餐后用统一的封签对餐品进行封口,确保从骑手取餐到送达用户手中这个过程,封签无拆封无损坏,杜绝配送过程食品污染,确保餐品配送最后一公里的安全。如封签出现问题或者根本就没有封签,市民可向外卖公司或者市场监管部门投诉。

封签送达是消费者和商家中间的一道保护屏障。实施封签送达,不仅能够避免配送期间餐品受到污染,还能传递出一种食品安全信念,增强消费者对食品安全的信心。又一项唤醒和激发食品安全正能量的举措落地!

眼下正是夏季,食品安全进入风险高发期。民以食为天,食以安为先。食品安全和食品质量关系着老百姓的生命健康和社会的稳定和谐,是重大的民生问题,需要常抓不懈。尤其是近年来,随着互联网的飞速发展,人们的饮食习惯发生了巨大改变,网络订餐成为越来越多人的选择,而与此同时,食品安全问题也频繁见诸报端,引发社会更多的关注和重视。

 

民以食为天,食以安为先。食品与人们的生活密切相关,每天一日三餐都要吃喝。吃得是否安全则是大家非常关心的问题,真的害怕哪一天吃上不安全的食品而影响到身心健康,甚至危及到生命。所以,食品安全一刻也不能放松,必须紧抓不放,让百姓吃得放心,吃得安全,吃得健康。笔者以为保证食品安全,关键是要做到“三者”共同把关,确保“吃得”安全。

生产者保质保量。从源头上把关控制,保证食品的质量,不生产不合格、不安全的食品,不让其进入市场和流通渠道,那就把住了安全的第一道防线。所以,作为生产食品的厂家、厂商一定要讲究职业道德操守,从生产原料、生产流程、产品检验上严格把关,保证出厂的食品质量过关,安全合格,从而让消费者放心食用,获得美食的口福和享受,不至于为食品安全不安全而提心吊胆。

监管者主动作为。食品最终是要进入市场和流通环节的,保证食品的安全是市场监管者、外卖者首要责任,所以,监管者、外卖者应该认真履责,主动作为,加强对食品的监管,防止不安全的食品进入流通,影响消费者的利益。湛河区全面启动网络外卖封签送达行动,就是主动作为、加强监管的一种表现。通过封签送达,让外卖者放心配送,让消费者放心购买、食用,确保食品最后一公里的安全,的确是一个管用的办法,有效的举措,值得为之点赞,值得学习推广。

消费者谨慎小心。食品合格安全与否,最后都需要通过消费者食用后作出评判。吃上可口安全的食品自然是皆大欢喜,下次还买,吃上不安全的食品就会后悔莫及,怨声载道。所以,消费者是选择和食用食品的最后关口,因而一定要尽量选择购买那些正规、信誉度高的品牌食品,接到外卖时要看清有无封签,发现问题拒收或投诉,切忌“饥不择食”,凑合着享用,给他人有机可乘,给自己造成伤害。

 

 

 

河南省平顶山市湛河区人大常委会   刘选启

 



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