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自觉接受 相互提醒 养成习惯

发表日期:2020年7月4日  出处:原创  作者:刘选启  本页面已被访问 343 次

自觉接受  相互提醒  养成习惯

 

一场新冠肺炎疫情,重新激起了大众对用餐健康风险的关注,分餐制成了热门词语。

在餐饮行业,关于推行公筷公勺的“餐桌革命”正在兴起。中国饭店协会日前发布倡议,引导餐饮企业开展公筷公勺双筷健康行动,做健康饮食习惯的倡行者。

倡议提出,餐饮企业对围桌合餐主动提供公筷公勺或双筷,引导客人正确使用,阻断餐桌上的疾病传染途径有条件的情况下,提供分餐制服务,提升健康服务理念,培养客人健康文明用餐意识,倡导餐桌文化新风尚。

全国多地纷纷出台措施推行公筷公勺,积极倡导文明用餐。3月24日,上海浦东多个部门发布联合倡议将联洋商圈、大拇指广场作为公筷公勺首批试点。

目前商圈已经实践形成一套标准化流程,如示范餐厅需签署承诺书、在门口及餐桌上放置提醒牌、服务员主动引导、给予消费者实惠奖励等。山东省相关部门近日发布《餐饮业分餐制设计实施指南》,总结提出“分餐位上、公勺、自取”三种模式,分别适用于宴请宴会、大众餐饮消费、快餐经营三种消费场景。

热热闹闹的围桌合餐是我们习以为常的传统就餐方式,但其存在的健康风险也不容小觑。疫情让人们意识到了分餐制、公筷公勺的重要性。全面推行存在一定难度,应循序渐进,这就需要多方面共同发力。比如,放置长公筷、长公勺,方便人们使用;引导餐饮行业改变餐桌摆设等。

 

经历这场新冠肺炎疫情防控过程,人们对疫情防控都会有切肤之痛和深切的感受,那就是必须增强公共卫生意识,不胡吃海喝,特别是乱吃野味,加强个人防护,从而有效防止各种病菌、病毒的侵袭。正是基于此,才有了各地政府和商家纷纷出台推行分餐制服务,使用公筷公勺,倡导文明用餐的举措。的确是一件利国利民、有益身心健康的大好事。我们应该积极响应,自觉接受,相互提醒,养成习惯,真正把“餐桌革命”开展起来,坚持下去

自觉接受一项新的政策和倡导的施行,一开始并不会很快被人们所接受,只有通过宣传和实施,让大家真正认识到它的重要,看到它的好处,特别是与自身的利益、健康、安全紧密相关后,就会愉快接受,化为一种意识,自觉去遵循,不按要求去做就感到不自在、不自由,就像现在出门不戴口罩一样,既怕自己被感染,也怕给别人造成伤害,还会受到他人的蔑视。  

相互提醒倡导“餐桌革命”推行分餐制服务,使用公筷公勺就餐,是一项改变过去同桌共餐,交箸换盏,私筷夹菜吃饭陋习,切断“口口相传”的新举措,需要大家共同遵守,相互提醒规劝,人人讲究自觉。所以,今后就餐尤其是在外就餐时,做到聚餐分餐,使用公筷公勺,尽量减少私筷私勺同餐共饮造成传染的可能,并善意对那些有意或无意不执行者提出忠告,让大家都成为文明用餐的践行者。

养成习惯一个人做点好事并不难,难的是一辈子。同样,一个人用公筷公勺就餐也不难,难的是长时间坚持,并养成自觉,成为习惯。因为倡导使用公筷公勺,不是矫情,是对自己的健康和对他人的尊重关爱,因而无论在家还是在外,应从我做起,从现在做起,做到聚餐能分餐的就分餐,不能分餐的就用公筷公勺,身体力行以身示范,影响和带动身边人都养成文明用餐的良好习惯,使之成为一种新时尚。

 

 

河南省平顶山市湛河区人大常委会   刘选启



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