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谨记先贤的教诲 做到节约不浪费

发表日期:2020年8月23日  出处:原创  作者:刘选启  本页面已被访问 143 次

谨记先贤的教诲  做到节约不浪费

 

党的十八大以来,公款餐饮浪费行为得到有效遏制,但是从餐厅食堂到酒馆饭店,食客已散佳肴未动的餐饮浪费现象仍然随处可见。

习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全仍然要有危机意识。

今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。据不完全统计,811日、12日两天内,已有五省六地(四川达州、福建福州、安徽巢湖、河南信阳以及湖北武汉、咸宁)餐饮行业协会发出“N-1”点餐倡议。“N”代表着就餐人数,按照这一模式,10 位进餐客人只能点9个人的菜,不够再增加菜品,从而减少餐饮浪费。

中国演出行业协会相关负责人814日表示,网络表演(直播)分会日前发文,提示各会员企业加强直播内容管理,坚决禁止在直播中出现假吃、催吐、猎奇、宣扬量大多吃、暴饮暴食、以及其他铺张浪费的直播行为。还有什么杜绝餐饮浪费的妙招呢?

 

近日,习主席对制止餐饮浪费行为作出重要指示,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!要切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围,坚决制止餐饮浪费行为。无论是从新冠肺炎疫情给全球带来的粮食紧缺,还是从我国粮食还存在一些的安全隐患来说,都应该谨记注意勤俭节约,反对铺张浪费的古训和领袖的要求,自觉做到爱惜粮食,杜绝餐饮浪费。

勤俭节约,反对浪费是中华民族的传统美德,历来被人们所尊崇。被奉为群经之首的《易经》里有两个卦就是专门讲节约节俭的,一个是《否》卦,一个是《节》卦。比如《否》卦中说:“天地不交,否;君子以俭德辟难,不可荣以禄。”意思是说,天地不相交合,时世闭塞不通,君子必须坚持勤俭节约的美德,以避开危险与灾难,不能去谋取高官及厚禄。《节》卦象中说:“甘节,吉;不节,则嗟。”意思是说,甘于节俭,乐于俭朴,就美好;不能节俭,浪费,结果必定招致祸患,落到愁眉苦脸,唉声叹气的地步。这说明保持勤俭节约的美德不仅使人能够避开危险与灾难,而且能够获得生活的幸福与快乐。

然而,在现实生活中做到节约不浪费,实在是说起来容易,做起来难。在餐饮店里,消费者超量点菜、剩菜不打包、婚宴规格铺张等餐桌浪费现象还普遍存在;在家庭,吃不完的剩饭剩菜就倒掉,过度购买食物造成放坏扔掉……真是触目惊心,令人痛心,到了不得不引以警醒,下功夫解决的地步。造成餐饮浪费现象的原因是多方面的,既与人们的攀比心理、面子观念、节约意识淡薄紧密相关,也与社会环境、消费氛围和监督提醒密切相关。

因此,遏制餐饮浪费现象,就要谨记先贤,特别是领袖的教诲,努力做到节约不浪费。无论是公款招待还是个人消费,外出就餐就应注意节约,减少浪费,尽量做到“少点、吃尽、打包”。少点,就是根据就餐的人数少点一些饭菜,能够吃好吃饱就行;吃尽,就是对已点好上桌的饭菜,尽可能吃光喝尽,不留残羹;打包,就是万一有剩余饭菜,能够再吃的就打包带回,减少餐饮浪费。还比如,餐饮行业也要适时提醒就餐者适量点菜,适量饮酒,剩菜打包,起到互相监督作用等,从而共同把倡树节俭新风,制止餐饮浪费的要求化为内在意识,变成实际行动,落实到时时处处,争做“光盘行动”的参与者、珍惜粮食的推动者、文明消费的实践者。

 

 

 

 

 

 

河南省平顶山市湛河区人大常委会  刘选启

 



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