原因是这三种食物均含有类黄酮的抗氧化物.人体存在着活性大,但危害健康的分子,称为自由基,随血液流入全身器官,肌肉,皮肤.老年生理研究者认为自由基是一种过氧化物可促进人体衰老,细胞死亡,障碍代谢,损伤人体物质.荷兰科研人员调查研究了805名65--87岁男性老人的饮食,发现每天喝4杯茶的人,死于心脏狱猝死比少喝或不喝茶的低45%,每天至少吃一个苹果的,心脏病猝死比一般人低51%.

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